餅肥指有豆餅、菜子餅、麻子餅、棉子餅等殘?jiān)l(fā)酵后的肥料，一般有機(jī)質(zhì)有百分之75～86，另外菜籽餅肥是含氮量比較多的有機(jī)肥料。通過發(fā)酵菌劑的發(fā)酵可分解有機(jī)質(zhì)促進(jìn)植物根系的吸收，釋放餅肥中的熱量，防止燒根，發(fā)酵菌劑中含有大量微生物益生菌對土壤有很好的修復(fù)作用！肥效等各方面都有很好的改善.
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菜籽餅在榨完油后剩下約60%的殘?jiān)烆?，粗蛋白質(zhì)的含量大約在35%至38%，氨基酸比較平衡，還含有氨基酸和錳、鋅、銅等許多微量元素。發(fā)酵后的菜籽餅肥料是含氮量較高的有機(jī)肥。但是傳統(tǒng)的堆積發(fā)酵腐熟不僅時(shí)間長，而且發(fā)酵不完全，即使自然發(fā)酵幾個(gè)月也有可能造成菜籽餅在土壤中二次發(fā)酵，產(chǎn)生燒苗、發(fā)芽率不高等問題。欣圣源有機(jī)肥料發(fā)酵劑可徹底腐熟菜籽餅等，防止燒根燒苗，促進(jìn)植物吸收，預(yù)防二次發(fā)酵，促進(jìn)生長。
一般油枯菜籽餅肥的方法：
菜籽餅可采用堆積發(fā)酵腐熟法。堆積3~4層，一般每層高20~30厘米，每堆積一層噴灑一次有機(jī)肥發(fā)酵劑和秸稈粉碎后的混合物（秸稈添加比例建議用10%的量來添加即可，可根據(jù)用量自己適當(dāng)?shù)奶砑樱?，堆?/span>1米左右為宜，不要堆得太高，以防堆內(nèi)熱量散發(fā)不出來而導(dǎo)致悶堆，堆好后用薄膜覆蓋好。（發(fā)酵時(shí)根據(jù)天氣情況，如果發(fā)酵料升溫比較快，可以直接有氧發(fā)酵既可不用密封），密封發(fā)酵3-5天后既可打開進(jìn)行翻堆，然后開始有氧發(fā)酵，另外，菜籽餅腐熟時(shí)吸水量較大，腐熟前要讓菜籽餅吸足水分。此法能讓菜籽餅糞快速充分腐熟，使大部分養(yǎng)分呈無機(jī)態(tài)，更容易被作物吸收利用。發(fā)酵時(shí)間一般為7-10天。具體視溫度而定。溫度越高時(shí)間越短。
發(fā)酵處理開始后，約1~3天溫度可升至60度或以上，需要翻動(dòng)一次，累計(jì)2-3次就可以發(fā)酵完成。發(fā)酵過程中要視具體情況適當(dāng)補(bǔ)水。發(fā)酵好后的物料全部呈黑色或黑褐色，手感柔軟，易碎，略有香味或發(fā)酵味，涼干即可使用。
發(fā)酵菜籽餅有機(jī)肥料的好處：
1、生態(tài)有機(jī)肥營養(yǎng)元素齊全，能夠改良土壤，改善使用化肥造成的土壤板結(jié)。改善土壤理化性狀，增強(qiáng)土壤保水、保肥、供肥的能力。
2、生物有機(jī)肥中的有益微生物進(jìn)入土壤后與土壤中微生物形成相互間的共生增殖關(guān)系，抑制有害菌生長并轉(zhuǎn)化為有益菌，相互作用，相互促進(jìn)，起到群體的協(xié)同作用，有益菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，促使有機(jī)物的分解轉(zhuǎn)化，能直接或間接為作物提供多種營養(yǎng)和刺激性物質(zhì)，促進(jìn)和調(diào)控作物生長。提高土壤孔隙度、通透交換性及植物成活率、增加有益菌和土壤微生物及種群。同時(shí)，在作物根系形成的優(yōu)勢有益菌群能抑制有害病原菌繁衍，增強(qiáng)作物抗逆抗病能力降低重茬作物的病情指數(shù)，連年施用可大大緩解連作障礙。減少環(huán)境污染，對人、畜、環(huán)境安全、無毒，是一種環(huán)保型肥料。
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菜籽餅油餅經(jīng)過發(fā)酵處理后做有機(jī)肥也是很好的餅肥有機(jī)肥，有機(jī)物的含量被分解釋放出來，提前發(fā)酵釋放熱量，預(yù)防燒苗焼根情況，同時(shí)對，緩解土壤板結(jié)，起到很好的肥力同時(shí)，也可以疏松土壤。