不僅春節(jié)"超級紅利",早已在"封城潮"中化為泡影,與各行各業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)不同,酒店業(yè)"復(fù)市"仍步履蹣跚,尚未走出低迷危機(jī).
但事物的發(fā)展都有兩面性,疫情在給酒店行業(yè)帶來巨大損失的同時,也將帶來酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,促進(jìn)酒店行業(yè)多元化的發(fā)展和產(chǎn)品變革.對于酒店工程部來講,是酒店不可或缺的重要的部門,如何在疫情之后做好配套支持工作的同時,幫助酒店在滿足客人需求的前提下降低成本,是當(dāng)下酒店工程部迫在眉睫的重要課題.
酒店工程部當(dāng)下的主要痛點(diǎn):
1、信心不振
工程部收入不高,工資削減,心理和情緒有波動,信心不足,人員流動率增高;
2、經(jīng)營艱難
內(nèi)部用工緊縮,員工待遇無法保障,設(shè)備越來越陳舊,能耗成本增高,降低工程運(yùn)營成本已提上日程;
3、技能脫節(jié)
既要壓縮用工,又要提高工程管理水平,勢必會淘汰一部分技術(shù)落伍的工程員工,如何做好技術(shù)人員的技能升級,發(fā)揮長效作用,也是當(dāng)下比較關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié).
4、技術(shù)陳舊
酒店目前在營銷環(huán)節(jié)和對客服務(wù)環(huán)節(jié),均采用了較多的智能化技術(shù),但在酒店工程管理環(huán)節(jié),依然停留在10年前的狀態(tài).
以上痛點(diǎn)由來已久,在疫情的沖擊下,已經(jīng)到了比較迫切需要思考如何解決的時候了,思路如下:
1 新的技術(shù)
疫情期間,雖然酒店設(shè)備的使用率大幅降低,但仍需有部分設(shè)備來維持酒店日常的內(nèi)部運(yùn)作.有設(shè)備的運(yùn)行,自然就會有維修的浮動成本產(chǎn)生.
如果不堅(jiān)持以預(yù)防為主的原則,不提早加強(qiáng)日常的保養(yǎng)和定期巡檢,勢必會加劇設(shè)備的損壞速度,減少使用周期,增加設(shè)備的更換頻次(待恢復(fù)運(yùn)營后此情況會更加突顯),在收入逐步降低的情況下,不僅會造成大量的成本浪費(fèi),增加了酒店資金的壓力,又會嚴(yán)重影響酒店的正常運(yùn)行.
通過"易匠維保管理云"平臺的巡檢功能,可為酒店提供"預(yù)防性"的維保方案.以周期為單位在PC端創(chuàng)建巡檢計劃,巡檢人員使用易匠維保掃描巡檢點(diǎn)位二維碼,系統(tǒng)自動提示該巡檢點(diǎn)所需要檢查的內(nèi)容,巡檢人員通過易匠維保以文字+拍照的方式實(shí)時記錄巡檢點(diǎn)巡檢情況,無紙化辦公,方便高效.同時,巡檢數(shù)據(jù)也將留存在 PC 端和手機(jī)上,管理員可隨時隨地查看所有巡檢單的進(jìn)展情況,便于及時完善巡檢計劃,確保設(shè)備健康、持續(xù)運(yùn)行.
實(shí)現(xiàn)"技術(shù)換人",借物聯(lián)網(wǎng)和智能化技術(shù)升級酒店工程管理技能,落實(shí)能耗的精細(xì)化管理和設(shè)施設(shè)備的科學(xué)化運(yùn)維.減員增效,從長效機(jī)制上保證酒店工程運(yùn)營成本的有序降低.
2 新的學(xué)習(xí)
定期召集會議學(xué)習(xí)或組織員工多參加線上直播平臺,也可以多關(guān)注易匠維保云平臺"易資訊"模塊,平時會推送大量關(guān)于維修方面的知識,可以對員工的知識儲備起到很好的促進(jìn)作用.
3 新的管理
利用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術(shù),在酒店工程管理中,優(yōu)化設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行管控,改變過往僅僅"經(jīng)驗(yàn)式"的工程管理,用"數(shù)據(jù)"來增效降本.
這次疫情對酒店工程部來說,是壞事,同時也是好事,平時繁忙的酒店按下了慢速鍵,使工程部有充足的時間對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修、升級、保養(yǎng).
預(yù)計這次疫情后,酒店行業(yè)的復(fù)蘇會有較長的過程,但風(fēng)雨之后必然是陽光普照,酒店工程部應(yīng)主動出擊,從"危"中抓住"機(jī)",是大勢所趨,也是酒店發(fā)展的必然要求.如此不僅可以為酒店的復(fù)蘇和持續(xù)運(yùn)營帶來真真切切的效益,也能夠增強(qiáng)本部門的地位和存在價值.
易匠維保功能(報障、保養(yǎng)、維修、巡檢、備品備件、能耗、外維等)非常齊全,可以幫助企業(yè)通過信息化手段解決工程部的日常運(yùn)維工作,從而全面提升企業(yè)工程部的管理水平,服務(wù)能力,及降低日常運(yùn)維成本.