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莜麥粉

【產(chǎn)品名稱】：莜麥粉

【來源】：莜麥

【產(chǎn)品性狀】：類白色粉末

【包裝】：25公斤/桶

【簡介】：莜麥（學(xué)名：Avena nuda）是燕麥的一種，學(xué)名為“裸粒類型燕麥”或“裸燕麥”，原產(chǎn)中國的燕麥品種。華北稱之為“油麥”，中國西北稱之為“玉麥”，中國東北稱之為“鈴鐺麥”

【營養(yǎng)價值】：莜麥的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量平均達(dá)15．6%，高出大米100%、玉米75%、小麥面粉66%、小米60%，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高于大米和小麥面粉；脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麥面粉的3．7倍。

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