TMQ-01A魔芋膠（水晶軟糖結(jié)構(gòu)粉）

本品具有優(yōu)良的凝膠強(qiáng)度、凝膠彈性、凝膠保水性和優(yōu)良的脫模特性；同時具有優(yōu)良的透明度，是生產(chǎn)水晶軟糖等水晶凝膠食品的結(jié)構(gòu)原料。

使用方法：將本品與白糖混合均勻，溶解于飲用水中，添加其它原料，加熱濃縮膠漿至要求，注模冷卻凝固，然后按常規(guī)加工即可。

參考用量：2-3% 

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