沈陽(yáng)專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司,沈陽(yáng)金澤裝飾專注于餐飲空間設(shè)計(jì)裝修十五年.有著多年的餐飲空間全案設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),金澤裝飾認(rèn)為:餐飲店的經(jīng)營(yíng)性,要有大小桌的位置設(shè)計(jì),要結(jié)合小環(huán)境的特點(diǎn),找到更好的感覺(jué).餐飲店面設(shè)計(jì)的要點(diǎn),就是要體現(xiàn)風(fēng)格優(yōu)勢(shì)的同時(shí),要有服務(wù)于經(jīng)營(yíng)的目標(biāo).餐飲店面設(shè)計(jì)技巧,可以在風(fēng)格選擇,分區(qū)布局,靈活掌握的基礎(chǔ)上,找到個(gè)性吸引力.

1. 餐飲店裝修時(shí)要從實(shí)際出現(xiàn),不能單純地考慮美觀性.有的餐飲設(shè)計(jì)上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計(jì)很不專業(yè),實(shí)用性很差,更缺少藝術(shù)性.

2. 餐飲店裝修時(shí)要能統(tǒng)籌安排.餐飲店裝修設(shè)計(jì)包括總體規(guī)劃與設(shè)計(jì),建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計(jì)、管理對(duì)客戶服務(wù)流程設(shè)計(jì)等多項(xiàng)內(nèi)容.要能進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理.

3. 餐飲店裝修時(shí),必須要考慮到和諧管理,各項(xiàng)目都應(yīng)該和諧地結(jié)合起來(lái)設(shè)計(jì).

餐飲店設(shè)計(jì)裝修技巧:

1. 色彩的搭配

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來(lái)考慮的,對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來(lái)講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因.

2. 餐桌的選擇

餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的.由于購(gòu)買的實(shí)際問(wèn)題,購(gòu)買者很難把東西拿到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比較,因此,先測(cè)量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較,這樣會(huì)比較合適,可避免過(guò)大過(guò)小.

3. 餐桌布的選擇

餐桌布宜以布料為主,目前市場(chǎng)上也有多種選擇.使用塑料餐布的,在放置熱物時(shí),應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開(kāi)烈.

4. 餐桌與餐椅的配合

餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開(kāi)選購(gòu),但需注意人體工程學(xué)方面的問(wèn)題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響正常姿勢(shì);椅子的靠背應(yīng)感覺(jué)舒適等.

餐飲店設(shè)計(jì)時(shí)要把客戶的體驗(yàn)放在第一位,餐飲店面設(shè)計(jì)就會(huì)有更好的效果,就可以保證有更完美的經(jīng)營(yíng)性體驗(yàn).所以從實(shí)踐的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)來(lái)看,要在整體的設(shè)計(jì)中,把握好風(fēng)格的重點(diǎn),也讓店面的經(jīng)營(yíng)性優(yōu)勢(shì)可以發(fā)揮得更好.而堅(jiān)持做到經(jīng)營(yíng)有收益,必須要有對(duì)客戶的吸引力.

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