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    五香鹽焗鵪鶉蛋是陜西一帶風(fēng)味名吃，屬于陜西菜。五香味足，制作所需時(shí)間少，材料易趣，適合初級(jí)學(xué)者。陜西當(dāng)?shù)厝嗽趲r窟中開鑿出一個(gè)區(qū)域用來燒飯，而之后傳入中原被許多人誤以為是鹽窟，并仿造巖窟的形狀制作用鹽搭建的焗窯，也就是現(xiàn)在的鹽焗鵪鶉蛋。之后由于鹽焗鵪鶉蛋的鹽窟搭建比較煩瑣，所以人們將起簡(jiǎn)化變成鹽焗鵪鶉蛋。
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單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
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