導讀:

2019年中美貿易戰(zhàn)、全球經(jīng)濟下行和中國經(jīng)濟增速放緩等因素,對酒店業(yè)者的信心造成了負面影響.

得益于《關中平原城市群發(fā)展規(guī)劃》等利好政策支持,及高鐵開通和精準城市抖音營銷對旅游市場的刺激,西安酒店行業(yè)的景氣指數(shù)在2018下半年一度飆升.

但網(wǎng)紅效應未能持續(xù)性地吸引高品質需求積極增長.從供給來看,隨著曲江新區(qū)、高新區(qū)等地的快速發(fā)展,高端酒店呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢,競爭壓力加劇.總體而言,相較去年的優(yōu)異成績,今年業(yè)績的下滑給西安酒店業(yè)者造成較大的心理落差,從業(yè)者普遍信心受挫,態(tài)度悲觀.

經(jīng)歷了2018年需求爆發(fā)式增長后,2019年西安維持高速增長的信心明顯下滑.

面對如此嚴峻的大環(huán)境,酒店業(yè)者該如何帶領企業(yè)更好發(fā)展,實現(xiàn)降本增效?

通過業(yè)務數(shù)據(jù)智能化,提高收入,精簡人力

一般來說,提高酒店人效,可以從兩個方面發(fā)力,一是提高收入,二是精簡人力.這兩方面都可以通過業(yè)務數(shù)據(jù)智能化的方式去實現(xiàn).而實現(xiàn)業(yè)務數(shù)據(jù)智能化的方法和步驟,就是將核心業(yè)務流程信息化,從而實現(xiàn)數(shù)據(jù)化、智能化.

例如,住店客人致電客服部,床頭燈突然不亮了.接到客人電話后,需要對故障進行記錄,通過對講機或者電話通知到工程部,工程部再下達指令給對應員工來完成維修.而現(xiàn)在通過移動技術的應用,客人直接在微信小程序搜索"易匠維保",定位到所處的酒店位置即可進行報障,而工程部馬上就可收到報障工單,以最快的時間響應并完成維修.此外,酒店所有的工程問題都可在易匠維保上創(chuàng)建維修工單或任務,工程人員在工單中提交維修報告,記錄耗材,形成工程維修的記錄閉環(huán).信息化的工作方式,讓員工可以大大提升溝通效率,準確無遺漏的完成每一項工作任務,從而保證客人得到干凈的客房、高效的服務、安全和完好的設施體驗.

以一個400多間客房的五星級酒店來說:酒店平均一個月產生超過4000張工單,按一個任務平均2個電話量,花費分鐘來折算,每個月可以有超過8000個電話,花費200個小時話務溝通時間.酒店采用易匠維保替代了電話,實現(xiàn)了業(yè)務流程信息化從而節(jié)省了200個小時的話務溝通時間.而工程部通過對工作量統(tǒng)計分析之后,合理的調配員工班次,安排夜班的萬能工種,集中人手處理大修項目,再配以績效激勵制度,加上人員的自然流失,一年可降低20-25%的編制.但人均日維修單數(shù)則能從上升至,工作效率大幅提升.周期維修保養(yǎng)的完成率亦可提升至80%以上,使得酒店的各項設備的保養(yǎng)更為到位.

平臺數(shù)據(jù)智能化,降低日常運營成本

說完了"人",我們便來說說"物".

在實施以后.易匠維保實現(xiàn)了該酒店備品備件分級集中化管理,準確掌握備品備件信息;庫存用量警告,確保迅速、準確地進行備品備件需求響應;出入庫單查詢合理調整備品備件配置,實現(xiàn)全網(wǎng)備品備件高效、動態(tài)的利用,有效提高備品備件資源利用率、降低維護成本;標準化、規(guī)范化、電子化的備品備件操作流程以及工單管理,全方位管理備品備件的采購、領用、調撥、維修、報廢等環(huán)節(jié).優(yōu)化配置備品配件,減少空閑備品備件的存儲量,提高備品備件利用率,降低備品備件的沉淀資金.

做好企業(yè)備品備件管理,一方面可以不斷降低企業(yè)庫存所占用的資金,另一方面可以不斷滿足酒店常規(guī)的維修需求.總之,只要酒店與時俱進,易匠維保則一定可以讓備品備件的管理給酒店帶來更多的效益.

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