[工程部的重要性]工程部是保證酒店設(shè)備設(shè)施正常運行的職能部門.工程部的主要任務(wù)是對酒店的設(shè)施設(shè)備進行綜合管理,做到設(shè)備設(shè)施裝配合理、擇優(yōu)選購、正確使用,或指導(dǎo)-部門正確使用,精心維護、科學檢修并適時更新,保持設(shè)備完整,不斷挖掘酒店的技術(shù)裝備潛力,充分發(fā)揮設(shè)備效能.工程部對保證酒店服務(wù)質(zhì)量,為顧客提供舒適環(huán)境,提高酒店的經(jīng)濟效益,保持酒店硬件檔次和維護企業(yè)形象起著重要的作用.

[不能忽視的環(huán)節(jié)]酒店的服務(wù)質(zhì)量大體分為有形產(chǎn)品質(zhì)量和無形產(chǎn)品質(zhì)量兩個方面,前者主要表現(xiàn)為設(shè)備設(shè)施、裝飾風格、環(huán)境特色和實物產(chǎn)品的質(zhì)量,后者主要表現(xiàn)為服務(wù)態(tài)度、禮貌禮節(jié)、儀容儀表、語言動作、清潔衛(wèi)生、服務(wù)操作所反映出來的價值高低,兩者相互依存,缺一不可.而現(xiàn)代酒店的許多管理者重視后者居多,往往忽視或不完全重視對前者的管理,時間稍長,酒店的運行成本必然相對增加,服務(wù)質(zhì)量停止不前,甚至相對減弱.因此,設(shè)備設(shè)施在酒店中的作用,用形象一點的話說,就像一個人心臟所起的作用,心臟是人活動的動力,設(shè)備設(shè)施就是酒店營運的動力,也是提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率、增加利潤和保全安全的保障.

[技術(shù)維護管理]工程維修人員的維修技術(shù),酒店設(shè)備隨著使用年限增加,出現(xiàn)的故障會逐漸頻繁,工程部在維修時要針對出現(xiàn)的不同問題,采取不同的技術(shù)維修;對一些新購置的設(shè)備,還要不斷學習,提高維修技術(shù).電梯、發(fā)電機、空調(diào)主機、高低壓配電等酒店大型設(shè)備,除了故障時的維修,還要加強日常維護保養(yǎng),與專業(yè)維保公司簽訂維保合約,根據(jù)設(shè)備使用情況,制定維保計劃.

[節(jié)能降耗管理]采用新型節(jié)能材料,加強設(shè)備使用管理,使其在最佳狀態(tài),避免帶病運行,增加能耗,制定相關(guān)管理制度.節(jié)能工作不單是工程部的工作,各個部門都應(yīng)高度重視節(jié)能降耗,酒店成立節(jié)能委員會,在制度上規(guī)定節(jié)能的具體操作.酒店集中了現(xiàn)代科學技術(shù)提供的最新設(shè)備,這些設(shè)施設(shè)備成為酒店豪華、氣派、舒適、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和環(huán)保節(jié)能的重要保障.

[工程部使命]絕對確保酒店這些設(shè)施設(shè)備能正常良性運行,使客人在享受舒適、溫暖、關(guān)愛、方便、安全、賓至如歸的服務(wù)基礎(chǔ)上,最大限度的做好能源消耗和成本控制,使酒店經(jīng)濟效益和-效益達到雙贏.

 

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